燃 料：LPG瓦斯(液化石油氣)。
加熱方式：以火排、半熱風式加熱。
烘焙能力：200~1400公克。
耗電功率：160W。
隔熱保溫：非石綿隔熱材質。
入料漏斗：以重力錘控制。
鍋具材質：不鏽鋼雙層內外鍋，內鍋符合食品安全等級。
溫度顯示：顯示豆溫、排氣溫度。
溫控方式：具有自動溫控與手動溫控之切換。
溫度控制範圍：0℃～280℃，溫度控制精度於200℃時±5℃。以上均為附小數點
的數位式顯示控溫器。
溫度訊號輸出裝置：讀取溫度顯示之訊號以有線及無線藍芽方式與電腦連接，取樣
週期為0.5秒，並可由"免費烘焙軟體Artisan"接收。
冷 卻 槽：攪拌兼通風冷卻槽，具有防止手指捲入攪拌棒之保護功能。
冷卻風扇：獨立冷卻風機，具備獨立馬達，效率：500m3/Hr，不需停止烘焙過程。
排風控制：非機械式阻風門，為旋鈕式無段調整風量控制馬達排風，控制器以變
頻技術控制非傳統可變電阻控制。
鍋具保護裝置：可自動調整溫度之恆溫控制及設定溫度警報裝置。
安全裝置：火排具有母火之設計以及點火先於瓦斯之設計，遇鼓風機故障之瓦斯切斷裝置且有瓦斯洩漏自動遮斷供應之保護裝置。照 明：2W低耗能低熱燈。外部塗料：符合歐盟RoHS 規範 (交貨驗收時檢附證明)。電 壓：110伏特交流電，內建接地線。外觀尺寸：長1200mm(不含集塵器)，寬500mm，高980mm。集塵裝置：長300mm，高1100mm，為可結合或分離之集塵器。適用範圍：適合店家少量烘焙，店家營業使用。搭配附件：(連同烘焙機皆配合現場完成安裝及測試)靜電除煙機：200~300 W抽送風機。靜電式集塵器：長685mm~700mm，寬520mm~530mm，高650mm~660mm， 電壓110V，耗電功率70W~100W。鋼製烤漆台車：可承受烘焙機重量，附車輪及可調整高度固定腳。 長：1050mm，寬：680mm，高：680mm(不含車輪及固定腳)， 配合烘焙機預留維修孔
